Hotel-Restaurant Le Mazot Zermatt  

Le Mazot- Speisekarte

Dies und Das
Carpaccio vom Rindsfilet an Bergamottenöl, mit Ruccola
 Fr.
24.00
          und Parmesanspänen
Spaghetti aglio & olio mit Brokkoli & Tomatenwürfel
 Fr.
22.00
          mit 3 Scampi + Fr. 8.00
Grilliertes Holzfällersteak vom Schwein mit Kräuterbutter
 Fr.
28.00
          Gemüse und Pommes Frites
Schweizer Käsefondue ab 2 Personen p.P.
 Fr.
24.00
Vorspeisen
Blattsalate an einer Hausdressing
 Fr.
10.00
Bunter gemischter Salat
Fr.
12.00
Bauernsalat
Fr.
19.00
Blattsalate mit sautierten Pilzen, Speck & Croûtons
Überbackener Ziegenkäse 
auf Blattsalat an einer Walnussdressing
 Fr.
19.00
Salat Belle Epoque
mit grillierten Riesencrevetten, Melone & Ananas an einer Himbeervinaigrette
 Fr.
22.00
Carpaccio von frischem Lachs & St. Petersfilet
mit Zitronen Olivenöl
Fr.
24.00
1/2 Portion   Fr. 19.--
Knoblauchbaguette
Fr.
7.00
Falsche Schnecken
Rindfleischwürfel im Schneckenpfännli an einer Café de Paris sauce
 Fr.
17.00
Suppen
Französiche Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
 Fr.
10.00
Aufgeschäumte Walliser Fendantsuppe mit Trockenfleisch Juliennes
 Fr.
12.00
Grillspezialitäten
Lammkottlets einzeln grilliert (5 Stück)
 Fr.
39.00
Lammrücken unter einer Bergkräuterkruste
 Fr.
42.00
Lammcarre am Stück grilliert ab 2 Personen p.P.
 Fr.
46.00
Tagliata vom Rind auf Ruccola & Pommes Frites
 Fr.
34.00
Rindsfilet  LADY  (140 gr) 
 Fr.
45.00
Rindsfilet (200 gr) 
 Fr.
53.00
mit hausgemachter Kräuterbutter oder grüner Pfeffersauce
Surf & Turf, Rindsfilet (140 gr) und 3 grillierte Riesencrevetten
 Fr. 
53.00
Marinierter Pouletspiess mit Blattsalaten, Melone & Ananas
 Fr.
27.00
Fisch
Grillierte Riesencrevetten
 Fr. 
44.00
mit frischen Kräutern und Knoblauch
Alle unsere Hauptspeisen servieren wir mit
Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin, Reis, Spaghetti oder Pommes Frites
Herkunft
Rind: Uruguay, Lamm: CH & Australien, Ente: Frankreich
Fisch: Thailand, Crevetten: Vietnam
Geflügel: Brasilien
Desserts
Sorbetteller mit frischen Früchten
 Fr.
14.00
Rosagrapefruitsorbet mit Champagner
 Fr.
14.00
Zitronensorbet mit Vodka "Colonel"
 Fr.
14.00
Aprikosensorbet mit Abricotine
 Fr.
14.00
Apfelsorbet mit Calvados
 Fr.
14.00
Coupe Danmark
 Fr.
11.00
Hausgemachtes Rhabarberparfait mit Waldbeerragout
 Fr.
14.00
Profiteroles gefüllt mit Rahmeis an warmer Schokoladensauce
 Fr.
13.00
Hausgemachtes Apfeltörtchen "Le Mazot" 20 min.
 Fr.
15.00
Kugel Eis    
 Fr.
3.00
Vanille,Schokolade, Zimt, Aprikose, Apfel, Zitrone, Rosagrapefruit
mit Rahm
 Fr.
1.50
Dazu vielleicht...
Walliser Dessertwein Johannisberg mi-flétri   1/2 dl
 Fr.
5.50
Walliser Dessertwein Johannisberg mi-flétri      1 dl
 Fr.
9.00
Chaleur d'automne, Walliser Muscat flétri        1 dl
 Fr.
16.00
Portwein Churchill's Port 2002                       1/2 dl
 Fr.
9.00

 

Anfragen und Buchungen über e-mail: le.mazot@reconline.ch